Wilayah Sayung Demak memiliki potensi sumber daya lokal yang dapat dikembangkan untuk kegiatan pertanian skala kecil dan ramah lingkungan, namun belum adanya program praktik budidaya yang siswa yang aplikatif berbasis sains dan berorientasi pada peluang usaha menyebabkan rendahnya keterampilan kewirausahaan di wilayah tersebut. Sebagai solusi atas permasalahan tersebut, tim pengabdi dosen dari FPMIPATI Universitas PGRI Semarang (UPGRIS) yang diketuai oleh Rivanna Citraning Rakhmawati, M.Pd., menawarkan program pemberdayaan melalui pelatihan produksi microgreen berbasis potensi lokal yang terintegrasi dengan edukasi kewirausahaan di MA Darul Ulum Bulusari Sayung, Kabupaten Demak.
Selanjutnya, Eko Retno Mulyaningrum, M.Pd. dosen Pendidikan Biologi UPGRIS menyampaikan bahwa microgreen dipilih karena memiliki siklus panen singkat (7–14 hari), teknik budidaya sederhana, tidak membutuhkan lahan luas, serta memiliki nilai ekonomi tinggi yang dapat meningkatkan life skill siswa. Selain itu, kegiatan ini relevan dengan pembelajaran Biologi pada materi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, sehingga dapat menjadi media pembelajaran kontekstual berbasis proyek (Project Based Learning).
Kegiatan pengabdian ini meliputi beberapa tahapan yaitu (1) sosialisasi program dan koordinasi dengan pihak sekolah; (2) penyuluhan tentang konsep microgreen, ketahanan pangan, dan peluang usaha berbasis green economy; (3) pelatihan praktik budidaya microgreen menggunakan benih sesuai dengan kearifan lokal di lingkungan sekitar; (4) pendampingan proses perawatan, panen, dan pengemasan produk; (5) pelatihan dasar kewirausahaan meliputi perhitungan biaya produksi, strategi pemasaran sederhana, branding produk, dan analisis keuntungan; serta (6) evaluasi dan monitoring keberlanjutan program melalui pembentukan kelompok usaha siswa (studentpreneur), urai Dr. Intan Indiati, M.Pd., dosen Pendidikan Matematika UPGRIS.
Kepala MA Darul Ulum Bulusari Sayung Demak, Muhammad Agus Muhibbin, S.Pd.I., menyambut baik dan mengapresiasi kegiatan yang diinisiasi tim dosen FPMIPATI UPGRIS ini karena melalui kegiatan ini dapat menstimulus jiwa kewirausahaan serta kemandirian siswa dalam mengembangkan usaha sederhana berbasis sains dan potensi lokal. Program ini juga diharapkan menjadi model pemberdayaan sekolah berbasis Ethnopreneurship yang dapat direplikasi pada sekolah lain di wilayah pesisir Kabupaten Demak.
✨FPMIPATI UNGGUL BERPRESTASI ✨
Bagi calon mahasiswa baru, FPMIPATI UPGRIS membuka program studi:
📐 Pendidikan Matematika – Terakreditasi Unggul
🧬 Pendidikan Biologi – Terakreditasi Unggul
⚡ Pendidikan Fisika – Terakreditasi Unggul
💻 Pendidikan Teknologi Informasi – Terakreditasi Unggul
🌐 fpmipati.upgris.ac.id
📍 Universitas Persatuan Guru Republik Indonesia Semarang (UPGRIS)